手撕鱿鱼干的做法,简单易学的家常美味
手撕鱿鱼干的做法(简单易学的家常美味)
关键词:手撕鱿鱼干的做法
导语:手撕鱿鱼干是一道简单易学的家常美味,口感鲜嫩多汁,香气四溢。下面,我将为大家详细介绍手撕鱿鱼干的制作步骤,让您轻松学会。
一、准备食材
首先,我们需要准备以下食材:
1. 鱿鱼干:适量
2. 姜蒜末:适量
3. 青红椒丝:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 食用油:适量
二、处理鱿鱼干
1. 将鱿鱼干放入清水中浸泡片刻,去除表面的盐分和杂质。
2. 捞出鱿鱼干,用厨房纸巾擦干水分,备用。
三、炒制手撕鱿鱼干
1. 热锅冷油,放入适量的食用油,加热至六成热。
2. 加入姜蒜末炒香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
3. 放入处理好的鱿鱼干,翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒,提鲜去腥。
5. 倒入适量的生抽,调味增香。
6. 撒入适量的白胡椒粉,提鲜增香,翻炒均匀。
四、出锅装盘
1. 炒制至鱿鱼干变软烂,香气四溢。
2. 关火,将手撕鱿鱼干装盘,撒上一些葱花作为点缀。
小结:手撕鱿鱼干是一道简单易学的家常美味,制作过程简单,口感鲜嫩多汁,香气扑鼻。通过以上的步骤,相信大家已经掌握了手撕鱿鱼干的制作方法。快去试试吧,相信您一定会做出美味可口的手撕鱿鱼干!
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