清蒸鳊鱼怎么做好吃又简单方便,美味佳肴,简单快捷的清蒸鳊鱼做法分享
清蒸鳊鱼怎么做好吃又简单方便(美味佳肴,简单快捷的清蒸鳊鱼做法分享)
关键词:清蒸鳊鱼怎么做好吃又简单方便
在忙碌的现代生活中,我们常常希望能够在短时间内做出美味又简单的餐点。清蒸鳊鱼就是一道既好吃又简单方便的佳肴。清蒸鳊鱼以其鲜嫩的口感和清淡的味道而备受喜爱。在本文中,我将与大家分享一道简单快捷的清蒸鳊鱼的做法。
材料:
- 鳊鱼一条(约500克)
- 姜丝适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 植物油适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
步骤1:准备工作
首先,我们需要准备好所需的材料。将鳊鱼洗净,去掉内脏,用刀在鱼身两侧各切几刀,这样可以使鱼肉更容易入味。姜切成细丝,葱切成段备用。
步骤2:腌制鳊鱼
将鳊鱼放入一个容器中,加入适量的料酒和盐,用手轻轻搓揉鳊鱼,使其均匀地吸收料酒和盐的味道。然后,将姜丝和葱段撒在鳊鱼上,再加入适量的生抽和蚝油,用手轻轻按摩鳊鱼,使其均匀地吸收调料的味道。腌制约15分钟,让鳊鱼入味。
步骤3:上锅蒸鳊鱼
取一个适合蒸鱼的碟子,将腌制好的鳊鱼放在碟子上,撒上适量的姜丝和葱段。接下来,将锅中加水烧开,放入蒸锅架,将碟子放在蒸锅架上,盖上锅盖,用大火蒸约8-10分钟,或者直到鳊鱼熟透。
步骤4:调制酱汁
在蒸鳊鱼的同时,我们可以准备酱汁。取一个小碗,加入适量的生抽、蚝油和植物油,再加入适量的花椒粉,搅拌均匀。
步骤5:上酱汁
当鳊鱼蒸熟后,将蒸好的鳊鱼取出,将碟子上的姜丝和葱段清除掉。然后,将调制好的酱汁均匀地倒在鳊鱼上。
步骤6:装饰与享用
最后,我们可以在鳊鱼上撒上适量的香菜作为装饰,增添美感和香气。现在,一道美味又简单的清蒸鳊鱼就做好了!可以搭配米饭或者面条一起享用。
总结:
清蒸鳊鱼是一道既好吃又简单方便的佳肴。通过简单的腌制和蒸煮过程,我们可以在短时间内做出一道鲜嫩可口的清蒸鳊鱼。希望大家通过本文的分享,能够尝试制作这道美味佳肴,并在享用美食的同时感受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快,美食满满!