芹菜猪肉饺子馅的做法及配料,家常美味,营养丰富,教你一步步做出好吃的芹菜猪肉饺子

美食杂谈 2024-07-17

芹菜猪肉饺子馅的做法及配料,家常美味,营养丰富,教你一步步做出好吃的芹菜猪肉饺子-1

芹菜猪肉饺子馅的做法及配料(家常美味,营养丰富,教你一步步做出好吃的芹菜猪肉饺子)

一、配料准备

1. 芹菜:适量

2. 猪肉:适量

3. 姜蒜末:适量

4. 香油:适量

5. 盐:适量

6. 酱油:适量

7. 料酒:适量

8. 白胡椒粉:适量

9. 鸡精:适量

10. 饺子皮:适量

二、步骤

1. 准备工作:

将芹菜洗净,切成碎末;猪肉切成细末备用。

2. 制作馅料:

(1) 将切好的芹菜末放入碗中,加入适量的盐,用手揉搓几分钟,使芹菜出水,再用清水冲洗掉芹菜中的杂质。

(2) 将处理好的芹菜末放入干净的碗中,加入切好的猪肉末。

(3) 加入适量的姜蒜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精和香油,搅拌均匀,使调料充分渗入肉馅中。

(4) 搅拌均匀后,用手顺一个方向搓揉馅料,直到馅料有一定的粘性和弹性。

3. 包饺子:

(1) 取一张饺子皮,放在手掌心,用勺子舀一勺馅料放在饺子皮中央。

(2) 用手指蘸水润湿饺子皮的边缘,然后将饺子皮对折,将馅料包裹在内。

(3) 从饺子皮的一侧开始,将边缘捏起,一边捏一边向中间对折,直到封口处。

(4) 用手指按压封口处,确保饺子的封口紧密。

4. 煮饺子:

(1) 将一锅水烧开,加入少许盐和油,防止饺子粘连。

(2) 将包好的饺子放入沸水中,用勺子轻轻搅动,防止饺子粘底。

(3) 煮至水再次沸腾后,加入适量的冷水,再次煮沸,重复此步骤三次。

(4) 煮熟的饺子浮起后继续煮1-2分钟,然后用漏网捞出。

5. 准备蘸料:

(1) 取一小碗,加入适量的酱油和香油,搅拌均匀。

(2) 可根据个人口味加入适量的蒜末、醋、辣椒油等调料。

三、小贴士

1. 制作馅料时,可根据个人口味加入适量的葱末、虾皮等调料,增加口感。

2. 包饺子时,要注意馅料的用量,不要包得太满,以免煮熟后饺子破裂。

3. 煮饺子时,可以在水中加入少许盐和油,这样可以防止饺子粘连,并使饺子更加香滑。

四、总结

芹菜猪肉饺子馅是一道家常美味的传统食品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。制作芹菜猪肉饺子馅的步骤简单,只需准备好所需配料,按照正确的操作方法进行制作,就能够做出美味可口的饺子。无论是作为主食还是零食,芹菜猪肉饺子馅都是一道不可错过的美食。希望本文所介绍的芹菜猪肉饺子馅的做法及配料能够帮助到您,让您能够轻松做出好吃的芹菜猪肉饺子。祝您食欲旺盛,生活愉快!

©️版权声明:UFS官网,饮食策划. 我们是关注美食关注饮食文化的网站。

相关文章