家常竹笋煲汤做法大全(新鲜竹笋煲汤的简单家常做法)

新鲜竹笋煲汤是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质。今天，我将为大家介绍几种简单易行的家常竹笋煲汤的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

一、清炖竹笋鸡汤

材料：新鲜竹笋、鸡肉、姜片、盐、料酒

步骤：

1. 准备好新鲜的竹笋，去皮后切成片状，用开水焯水去腥；

2. 鸡肉切块，用开水焯水去血水；

3. 热锅加入适量的水，放入竹笋、鸡肉、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时；

4. 最后加入适量的盐调味即可。

二、酸菜竹笋煲汤

材料：新鲜竹笋、酸菜、猪肉、姜片、盐、胡椒粉

步骤：

1. 新鲜竹笋去皮后切片，用开水焯水去腥；

2. 猪肉切片，用开水焯水去血水；

3. 热锅加入适量的水，放入竹笋、酸菜、猪肉、姜片，大火煮沸后转小火慢炖30分钟；

4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

三、香菇竹笋煲汤

材料：新鲜竹笋、香菇、瘦肉片、姜片、盐、料酒

步骤：

1. 准备好新鲜的竹笋，去皮后切片，用开水焯水去腥；

2. 香菇用温水泡软切片，瘦肉切片，用开水焯水去血水；

3. 热锅加入适量的水，放入竹笋、香菇、瘦肉、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖40分钟；

4. 最后加入适量的盐调味即可。

四、冬瓜竹笋煲汤

材料：新鲜竹笋、冬瓜、鸡腿肉、盐、胡椒粉

步骤：

1. 新鲜竹笋去皮后切片，用开水焯水去腥；

2. 冬瓜去皮后切块，鸡腿肉切块，用开水焯水去血水；

3. 热锅加入适量的水，放入竹笋、冬瓜、鸡腿肉，大火煮沸后转小火慢炖30分钟；

4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

以上就是我为大家介绍的几种新鲜竹笋煲汤的家常做法。无论是清炖、酸菜、香菇还是冬瓜，每一种汤都有其独特的风味和营养价值。在烹饪过程中，我们可以根据个人口味的不同适量调整盐和调料的用量。希望大家在家里也能轻松地尝试制作这道美味的竹笋煲汤，为家人带来健康又美味的餐桌享受。