家常竹笋煲汤做法大全,新鲜竹笋煲汤的简单家常做法
家常竹笋煲汤做法大全(新鲜竹笋煲汤的简单家常做法)
新鲜竹笋煲汤是一道美味又营养的家常菜,它不仅口感鲜美,而且富含丰富的营养物质。今天,我将为大家介绍几种简单易行的家常竹笋煲汤的做法,让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
一、清炖竹笋鸡汤
材料:新鲜竹笋、鸡肉、姜片、盐、料酒
步骤:
1. 准备好新鲜的竹笋,去皮后切成片状,用开水焯水去腥;
2. 鸡肉切块,用开水焯水去血水;
3. 热锅加入适量的水,放入竹笋、鸡肉、姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢炖1小时;
4. 最后加入适量的盐调味即可。
二、酸菜竹笋煲汤
材料:新鲜竹笋、酸菜、猪肉、姜片、盐、胡椒粉
步骤:
1. 新鲜竹笋去皮后切片,用开水焯水去腥;
2. 猪肉切片,用开水焯水去血水;
3. 热锅加入适量的水,放入竹笋、酸菜、猪肉、姜片,大火煮沸后转小火慢炖30分钟;
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
三、香菇竹笋煲汤
材料:新鲜竹笋、香菇、瘦肉片、姜片、盐、料酒
步骤:
1. 准备好新鲜的竹笋,去皮后切片,用开水焯水去腥;
2. 香菇用温水泡软切片,瘦肉切片,用开水焯水去血水;
3. 热锅加入适量的水,放入竹笋、香菇、瘦肉、姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢炖40分钟;
4. 最后加入适量的盐调味即可。
四、冬瓜竹笋煲汤
材料:新鲜竹笋、冬瓜、鸡腿肉、盐、胡椒粉
步骤:
1. 新鲜竹笋去皮后切片,用开水焯水去腥;
2. 冬瓜去皮后切块,鸡腿肉切块,用开水焯水去血水;
3. 热锅加入适量的水,放入竹笋、冬瓜、鸡腿肉,大火煮沸后转小火慢炖30分钟;
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上就是我为大家介绍的几种新鲜竹笋煲汤的家常做法。无论是清炖、酸菜、香菇还是冬瓜,每一种汤都有其独特的风味和营养价值。在烹饪过程中,我们可以根据个人口味的不同适量调整盐和调料的用量。希望大家在家里也能轻松地尝试制作这道美味的竹笋煲汤,为家人带来健康又美味的餐桌享受。