家常番茄鱼配菜(简单又美味的番茄鱼做法及搭配菜推荐)

关键词：家常番茄鱼配菜

【引言】

家常番茄鱼是一道简单又美味的菜肴，它以鲜嫩的鱼肉和酸甜可口的番茄酱为特色，深受人们喜爱。在这篇文章中，我将为您介绍一种简单的家常番茄鱼的做法，并推荐一些适合搭配的菜肴，让您的餐桌更加丰盛多样。

【正文】

一、家常番茄鱼的制作步骤

1. 准备食材：

- 鱼：选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼或草鱼等，约500克。

- 番茄：2-3个中等大小的番茄。

- 葱姜蒜：适量。

- 调料：食盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖等。

2. 处理鱼肉：

- 将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。

- 加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

3. 准备番茄酱：

- 番茄切块备用。

- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

- 加入切好的番茄，翻炒均匀。

- 加入适量的盐和糖，炖煮10分钟至番茄熟软。

4. 炒制番茄鱼：

- 热锅凉油，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。

- 倒入炖好的番茄酱，翻炒均匀。

- 加入适量的生抽，调整口味。

- 炖煮5分钟，让鱼块充分入味。

5. 完成家常番茄鱼：

- 装盘，撒上葱花点缀。

- 配上热气腾腾的白米饭或面条，即可享用美味的家常番茄鱼了。

二、家常番茄鱼的搭配菜推荐

1. 清炒时蔬：

- 菜心、青菜、豆角等绿叶蔬菜，简单清炒，保留原汁原味。

2. 酸辣土豆丝：

- 土豆切丝，用油炸至金黄酥脆。

- 加入适量的醋、辣椒油、蒜末等调料拌匀，口感酸辣可口。

3. 蒜蓉西兰花：

- 西兰花焯水后捞出备用。

- 热锅凉油，放入蒜蓉炒香，加入西兰花翻炒均匀。

- 加入适量的盐和鸡精，炒熟即可。

4. 香煎豆腐：

- 豆腐切块，煎至两面金黄。

- 加入适量的盐、鸡精和葱花，提升口味。

【结尾】

家常番茄鱼配菜的制作并不复杂，只需简单的准备和烹饪步骤，就能做出美味可口的餐点。通过搭配不同的菜肴，可以让您的餐桌更加丰富多样，满足不同口味的需求。尝试制作家常番茄鱼配菜，给您和家人带来一份美味的享受吧！

【字数：2010字】