家常版简单凉拌黄瓜（五分钟搞定的超级下饭小菜）

一、准备食材

家常版简单凉拌黄瓜是一道非常简单易做的下饭小菜，所需食材也非常简单。准备以下食材：

- 新鲜黄瓜2根

- 大蒜2瓣

- 生姜适量

- 食盐适量

- 醋适量

- 食用油适量

- 香菜适量（可选）

二、准备工具

- 刀

- 碗

- 筷子

- 砧板

- 厨房纸巾

三、步骤

1. 准备黄瓜

首先，将黄瓜洗净后切成薄片。可以根据个人口味选择将黄瓜去皮或保留皮，去皮后的黄瓜更加清爽。

2. 调制腌料

取一个碗，将大蒜和生姜剁成蓉状，放入碗中。然后加入适量的食盐、醋和食用油，搅拌均匀。腌料的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一些的味道，可以多加一些醋。

3. 拌匀黄瓜

将切好的黄瓜片放入碗中，倒入调制好的腌料。用筷子轻轻拌匀，使黄瓜片均匀沾上腌料。拌匀后，可以尝一尝黄瓜的味道，根据个人口味再次调整腌料的味道。

4. 装盘

将拌好的黄瓜片装入盘中，可以撒上一些香菜叶子作为装饰。这道家常版简单凉拌黄瓜就做好了！

四、小贴士

- 如果喜欢辣味，可以在调制腌料时加入一些辣椒粉或辣椒油。

- 如果喜欢麻辣味，可以在调制腌料时加入一些花椒粉或花椒油。

- 如果喜欢甜味，可以在调制腌料时加入一些糖或蜂蜜。

五、总结

家常版简单凉拌黄瓜是一道非常简单易做的下饭小菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。通过简单的准备和调制步骤，你只需要五分钟就可以搞定这道超级下饭小菜。快来试试吧！