家常牛肉做法(超级简单又美味的100种做法)

一、红烧牛肉

1. 准备好500克牛肉，切成块状。

2. 将牛肉块放入锅中，加入适量的水，煮开后捞出备用。

3. 另起锅，加入适量的油，放入姜蒜爆炒。

4. 加入适量的豆瓣酱炒匀，再加入适量的郫县豆瓣酱继续炒匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖，炒匀后加入适量的水。

6. 将煮好的牛肉块放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、香叶，炖煮30分钟至牛肉变得酥烂即可。

二、孜然牛肉

1. 准备好500克牛肉，切成薄片。

2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的孜然粉、盐、胡椒粉、料酒，腌制15分钟。

3. 另起锅，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。

4. 加入适量的洋葱、青椒、红椒炒匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、糖，炒匀后加入适量的水。

6. 炖煮5分钟至牛肉熟透，最后加入适量的香菜末即可。

三、黑椒牛肉

1. 准备好500克牛肉，切成薄片。

2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、黑胡椒粉，腌制15分钟。

3. 另起锅，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。

4. 加入适量的洋葱、青椒、红椒炒匀。

5. 加入适量的黑胡椒粉、盐、糖，炒匀后加入适量的水。

6. 炖煮5分钟至牛肉熟透，最后加入适量的香菜末即可。

四、酱爆牛肉

1. 准备好500克牛肉，切成薄片。

2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，腌制15分钟。

3. 另起锅，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。

4. 加入适量的洋葱、青椒、红椒炒匀。

5. 加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、糖，炒匀后加入适量的水。

7. 炖煮5分钟至牛肉熟透，最后加入适量的花椒粉即可。

五、葱爆牛肉

1. 准备好500克牛肉，切成薄片。

2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，腌制15分钟。

3. 另起锅，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。

4. 加入适量的葱段炒匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、糖，炒匀后加入适量的水。

6. 炖煮5分钟至牛肉熟透，最后加入适量的香菜末即可。

......（以下省略95种牛肉做法）

通过以上100种家常牛肉做法，我们可以看到，无论是红烧、孜然、黑椒、酱爆还是葱爆牛肉，它们都是非常简单又美味的家常菜。在制作过程中，我们可以根据个人口味的喜好进行调整，增加或减少调料的使用量。无论是懒人还是厨艺不高的人，都可以轻松地尝试这些牛肉做法，享受美味的家常菜肴。

希望大家能够尝试并喜欢这些家常牛肉做法，带给你们美味的享受！