大厨教你做肉饼(超级简单的家常肉饼做法)

关键词：大厨教你做肉饼

在忙碌的生活中，我们总是渴望能够享受美食的滋味。而家常肉饼作为一道简单又美味的菜品，正好满足了我们对美食的渴望。今天，我将向大家分享一道超级简单的家常肉饼做法，让你也能够在家中轻松享受到大厨级别的美味。

一、准备食材

1. 细磨肉：500克

2. 青葱：适量

3. 姜末：适量

4. 蒜末：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

二、制作步骤

1. 将细磨肉放入大碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟，以去腥味。

2. 青葱切成细末，姜和蒜切成末备用。

3. 在腌制好的细磨肉中加入切好的青葱末、姜末和蒜末，搅拌均匀。

4. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀。

5. 打入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌至肉馅变得粘稠。

6. 将搅拌好的肉馅放置一旁，静置片刻，让肉馅更加入味。

7. 取适量的肉馅，用手揉成圆形的肉饼。

8. 平底锅中加入适量的食用油，烧热后将肉饼放入锅中。

9. 中小火慢煎，煎至一面金黄后再翻面继续煎炸。

10. 煎炸至两面金黄，肉饼熟透即可。

三、小贴士

1. 腌制细磨肉的时间不宜过长，否则会影响肉质的口感。

2. 在搅拌肉馅时，可以顺时针或逆时针方向搅拌，以使肉馅更加均匀。

3. 煎炸肉饼时，可以根据个人口味加入适量的油，以保持肉饼的口感。

四、总结

通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常肉饼。这道菜品不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单，即使是厨艺不精的人也能够轻松上手。所以，不妨在闲暇的时候尝试一下，给自己和家人带来一份美味和惊喜吧！快来大展厨艺，享受美食的乐趣吧！

关键词：大厨教你做肉饼。