千层饼怎么做松软好吃_怎样做千层饼的教程?
面食是我们常见的主食之一,也是北方人的最爱,基本上都不能缺了它,就是天天吃都吃不厌。
我家隔三差五都会做些面食吃,不是蒸个馒头就是蒸笼包子,家里的老人小孩都爱吃,不仅易于消化,还很养胃,对身体有好处。
我家孩子特别爱吃千层饼,是传统的名小吃之一,一层面皮包起来,内有十数层,层层相分,做熟后,表皮金黄内里喧软,可以一层层揭着吃,酥软油润,味道香,怎么都吃不腻。
不过在做的时候,大家一定要注意发面的时间和层数,避免出现夹生不熟的情况,下面哈妹分享一道千层饼最简单的食谱给大家,喜爱面食的朋友,一定要试试,新手必备。
发面千层饼
配料:
白面两平碗、植物油适量、白糖一汤勺、干酵母一汤勺、盐适量、葱花适量、熟面粉一碗、漏勺一个、一把小刷子一个
烹饪步骤:
1.东西备齐全了。
2.干酵母,白糖,水调成牛奶样放入面粉和成面团发孝。
3.发酵二十分钟面就发好了。
4.面拿出来揉几下,用擀面杖压成长方形,用小刷子抹三分之二的油。
5.抹上油撒上,葱花,盐,用小漏勺撒上一层熟面。
6.像折被子一样折起来,想层多就多折几次
7.上锅蒸二十分钟。
8.蒸熟可以切着吃,适合老人孩子吃。
9.也可以烙饼吃
10.饼烙好了,外酥里软,适合牙齿好的人吃。
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