猪腰汤的做法(腰花怎么弄才没有腥味)

美食杂谈 2024-07-17

1、猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。

?2、 今天就来分享一下“腰花药膳汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

猪腰汤的做法(腰花怎么弄才没有腥味)-1

3、下面开始介绍所需要的食材:

腰花、红枣、三七、生姜、料酒、枸杞、白首乌片、白胡椒粉

猪腰汤的做法(腰花怎么弄才没有腥味)-2

4、先把猪腰表面的一层膜给它撕掉,用刀把猪腰从当中切开,去除当中的白筋,这是过滤尿液的地方,腥臊特别重,再翻一面打上井字形花刀

猪腰汤的做法(腰花怎么弄才没有腥味)-3

5、再把腰花放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。碗中放入枸杞、去核的红枣、白首乌片、三七片,用清水清洗干净备用,沥干水分备用

猪腰汤的做法(腰花怎么弄才没有腥味)-4

6、砂锅中放入处理好的腰花、姜片、药材一起放进去,再放入漫过食材的凉水,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖15分钟。时间到时,放入食盐,撒上白胡椒粉,就可以开吃了

猪腰汤的做法(腰花怎么弄才没有腥味)-5

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