正宗萝卜炖牛肉的做法,牛腩炖萝卜怎么做才好吃?

美食杂谈 2024-07-17

正宗萝卜炖牛肉的做法,牛腩炖萝卜怎么做才好吃?-1

天气寒冷,给家人来一锅热乎乎的萝卜炖牛腩,汤汁用来拌饭拌面拌粉,超级好吃!

用料

  • 牛腩 500g
  • 白萝卜 2个

做法步骤

正宗萝卜炖牛肉的做法,牛腩炖萝卜怎么做才好吃?-2

1、准备食材。

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2、牛腩冷水下锅,放入葱姜和料酒,焯水捞出。

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3、温水洗净,控干水分。

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4、热油,姜蒜爆香。

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5、倒入牛腩翻炒。

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6、加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、南乳2块、黄豆酱2勺、冰糖适量,炒香。

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7、加入卤料包。

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8、倒入热水。

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9、煮开后倒入高压锅焖煮。

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10、牛腩倒入砂锅,加入白萝卜,炖煮15分钟。

小贴士

白萝卜焯水2分钟,去除辛辣味。

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