正宗萝卜炖牛肉的做法，牛腩炖萝卜怎么做才好吃？

美食杂谈 2024-07-17

正宗萝卜炖牛肉的做法，牛腩炖萝卜怎么做才好吃？-1

天气寒冷，给家人来一锅热乎乎的萝卜炖牛腩，汤汁用来拌饭拌面拌粉，超级好吃！

用料

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1、准备食材。

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2、牛腩冷水下锅，放入葱姜和料酒，焯水捞出。

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3、温水洗净，控干水分。

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4、热油，姜蒜爆香。

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5、倒入牛腩翻炒。

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6、加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、南乳2块、黄豆酱2勺、冰糖适量，炒香。

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7、加入卤料包。

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8、倒入热水。

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9、煮开后倒入高压锅焖煮。

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10、牛腩倒入砂锅，加入白萝卜，炖煮15分钟。

白萝卜焯水2分钟，去除辛辣味。