冬天孩子早餐吃什么好(儿童早餐的做法大全)

美食杂谈 2024-07-17

俗话说“春生夏长,秋收冬藏”,到了冬季,天气寒冷,万物收敛,人们会认为冬天是孩子生长发育最慢的时候,家长也往往会忽略了健康的饮食结构,让孩子吃的比较随意,能暖暖和和过冬季就行。

冬天孩子早餐吃什么好(儿童早餐的做法大全)-1

其实并不是这样的,在冬季恰恰是孩子生长的“储能期”,这和很多动植物都是一样的,厚积而薄发,到了来年春天有足够的营养让个子猛窜,积累营养不是长胖,要吃的健康合理,蛋白质、钙、维生素都不能少,尤其是早餐,少让孩子吃馒头稀饭这些碳水食物,能吃饱但营养是不充分的。

今天给大家推荐4样适合冬季孩子早餐多吃的食材,积累好营养,来年个头猛窜。

一、多吃虾肉-推荐菜品:虾仁马蹄饼

准备食材:鲜虾、马蹄、鸡蛋、胡萝卜、鲜玉米、小葱。

冬天孩子早餐吃什么好(儿童早餐的做法大全)-2

1、将大虾清洗干净只留虾仁,再次冲洗干净控水后切丁,马蹄清洗干净去皮切碎,鲜玉米、胡萝卜也都切碎,小葱切葱花。

2、准备好的虾仁丁中加入适量的姜末、打入一个蛋清,适量的盐和黑胡椒,2勺淀粉和2勺面粉,搅拌均匀腌制10分钟。

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3、虾仁腌好后将准备好的鲜玉米碎、胡萝卜和马蹄碎,搅拌均匀制成混合面糊。

4、面糊制好后,平底锅刷上油,油热后舀上一勺面糊倒入平底锅中,烙至一面定型,翻面另一面烙至金黄。

二、多吃瘦肉和奶制品-推荐菜品:芝士培根饭团

准备食材:大米、培根、芝士片、大海苔片、胡萝卜和菠菜。

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1、大米清洗干净放入电饭锅中,煮成比较硬的大米饭,趁着煮饭的时间,将海苔片剪成长条,培根对半切开,芝士片对半切开,海苔片剪碎,胡萝切丝,和菠菜焯水后切碎。

2、大米蒸好放入碗中,将海苔碎、胡萝卜碎和菠菜碎放入米饭中,搅拌均匀后团成紧实的肉肠形状。

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3、剪开的培根放入案板上,铺上半片芝士,将饭团卷起来后,再卷上一条海苔条。

4、饭团卷好后,放入刷了油的平底锅中,煎1分钟左右,刷上照烧酱,继续煎1分钟后,撒上芝麻。

三、多吃山药-推荐菜品:山药糯米小饼

准备食材:山药、糯米粉、白糖。

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1、山药洗净刮掉山药皮,切成薄片放入蒸锅中蒸熟,取出趁热放入适量的白糖,用勺子将山药压成泥。

2、山药压成泥后,倒入适量的糯米粉,至山药泥和糯米粉能团成型。

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3、山药糯米粉团揪成一个个的小剂子,团成圆球状后压扁,放入刷了油的平底锅中,小火煎至两面金黄,这时候就可以吃了。

4、可以将山药糯米小饼煮成汤,山药糯米小饼放入红糖水中煮1分钟,撒上桂花就可以吃了。

四、多吃鸡蛋-推荐菜品:肉末鸡蛋羹

准备食材:肉馅、鸡蛋、小葱。

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1、鲜肉放入碗中,打入3勺葱姜水,加入适量的盐和1勺生抽,肉馅搅拌至上劲。

2、准备2个鸡蛋打入碗中,加入与鸡蛋等量的凉开水,搅拌均匀用滤网过滤出筋膜。

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3、将肉馅在平底碗中圈成一个圆环,倒入鸡蛋液,放入蒸锅中蒸15分钟。

4、蒸好后取出,倒入一勺生抽,撒上葱花,点缀一颗枸杞即可。

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