枸杞红枣银耳汤的做法(银耳红枣枸杞汤怎么做才更粘稠)

美食杂谈 2024-07-17

枸杞红枣银耳汤的做法(银耳红枣枸杞汤怎么做才更粘稠)-1

用料

银耳 半个

红枣 6个

枸杞 少许

冰糖 适量

做法步骤

1、准备半个银耳,红枣适量,枸杞适量。(枸杞不用太多,太多容易上火哟。)

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2、银耳放水里泡发,一般泡发需要两三个小时。(早上起床就可以泡啦,下午就可以煮了。)

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3、用小刀把银耳黄色根部去掉,然后把银耳撕成碎片,撕小点会比较容易熟透。

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4、将银耳、红枣、枸杞一起放人砂锅中,加水,大火煮开后转小火煮30-40分钟。(因为红枣没有了,我把红枣切两半了,显得多点,呵呵...)

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5、待银耳煮出胶质后,就是水有点粘稠的时候,放入冰糖煮至融化即可。(没有冰糖用白糖也可以,我就是用的白糖,不影响口感,喜欢甜的可以多放点糖。)

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6、装碗,开喝。(个人比较喜欢暖的,喜欢喝冰的可以冷藏过后再饮用,超级爽的。)

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