西芹和腰果是两种非常健康的食材，它们富含营养，口感鲜美，而且可以搭配各种菜肴。今天，我将向大家介绍一道非常简单易做的西芹腰果家常菜，让大家在家也能享受到美食的味道。

材料：

- 西芹 300克

- 腰果 50克

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 西芹洗净切段，腰果烤熟备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入西芹翻炒，加入盐和鸡精调味。

4. 最后加入烤熟的腰果，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 烤腰果时，可以在烤箱中以180度烤5-10分钟，也可以用平底锅烤，不需要放任何油。

2. 翻炒西芹时，可以加入少量水，翻炒至水分蒸发即可。

3. 西芹和腰果都比较容易炒熟，所以火力不需要太大。

总结：

这道西芹腰果家常菜，简单易做，口感鲜美，而且非常健康。西芹富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于减肥和排毒。腰果富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以提高免疫力，降低胆固醇。所以，这道菜不仅美味可口，还具有很多营养价值。大家不妨试试做一做，享受健康美食的味道。