鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在中国。随着社交媒体的兴起，网红鸡爪成为了一道备受追捧的美食。但是，很多人并不知道如何在家里制作正宗的网红鸡爪。在本文中，我们将为您提供一些简单的步骤，让您轻松制作出美味的网红鸡爪。

材料：

- 鸡爪500克

- 姜片3片

- 葱段3根

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1/2茶匙

- 糖1/2茶匙

- 香油1汤匙

- 辣椒油1汤匙

- 蒜末1汤匙

- 醋1汤匙

步骤：

1. 清洗鸡爪。将鸡爪放在冷水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净。

2. 煮鸡爪。将清洗干净的鸡爪放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，加入料酒。大火煮沸，然后转小火煮30分钟。

3. 调制酱汁。在一个小碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、香油、辣椒油、蒜末和醋。搅拌均匀。

4. 炸鸡爪。将煮熟的鸡爪捞出，用厨房纸巾擦干。将鸡爪放入热油中，炸至表面金黄酥脆。

5. 调味。将炸好的鸡爪放入碗中，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀。

6. 上桌。将鸡爪装盘，撒上葱花和芝麻，即可享用。

总结：

以上就是制作网红鸡爪的简单步骤。您可以根据自己的口味调整酱汁的味道。希望您能够在家里轻松制作出美味的网红鸡爪。