关键词：素鸡怎么烧好吃又简单

素食主义者、减肥族、健康追求者等人群越来越多，素菜也成为了餐桌上的一道亮丽风景线。而素鸡作为素食中的一种，其口感与肉鸡相似，但是却不含胆固醇和脂肪，成为了许多人的首选。但是，素鸡的烹饪方式却让不少人束手无策，今天，我将为大家介绍一种简单又美味的素鸡烧法，保证让你轻松上手，做出一道好吃的素鸡。

材料：

1. 素鸡：500克

2. 葱姜蒜：适量

3. 生抽：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 白糖：适量

7. 鸡精：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 准备素鸡，将其洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 将切好的素鸡块放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3. 热锅凉油，将腌制好的素鸡块放入锅中煸炒至金黄色。

4. 加入适量的水，放入葱姜蒜末，大火烧开后转小火煮15分钟左右，直到汤汁浓稠。

5. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 素鸡的腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2. 煮素鸡的时候，可以根据个人口味适量加入一些调料，如八角、桂皮、香叶等。

3. 煮素鸡的时候，火候要掌握好，不要烧焦或者煮烂。

总结：

素鸡虽然是一种素菜，但是其口感和肉鸡相似，是一道十分美味的素食。通过以上的步骤，我们可以轻松地烧出一道好吃又简单的素鸡，不仅营养健康，而且味道鲜美，是一道不容错过的素食佳肴。