猪肚煲鸡的做法是什么,详细步骤分享
猪肚煲鸡是一道非常有营养的家常菜,不仅美味可口,而且能够补充身体所需的营养物质。今天,我将为大家分享猪肚煲鸡的详细步骤,让大家在家也能轻松做出美味的猪肚煲鸡。
一、准备材料
1.鸡肉:500克
2.猪肚:500克
3.姜:适量
4.葱:适量
5.料酒:适量
6.盐:适量
7.胡椒粉:适量
8.清水:适量
二、烹制步骤
1.将猪肚清洗干净,切成小块,放入开水中焯水,去除腥味。
2.将鸡肉洗净,切成小块,用开水焯水,去除血水。
3.将姜、葱切成片备用。
4.将煲锅放在火上,加入适量的清水,放入焯过水的猪肚和鸡肉,加入适量的料酒,烧开后撇去浮沫。
5.加入姜片和葱片,转小火煲煮1小时左右。
6.加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
三、小贴士
1.在焯水的时候,可以加入一些姜片和料酒,去除腥味。
2.在煲煮的过程中,要不断撇去浮沫,保持汤清。
3.猪肚和鸡肉的比例可以根据个人口味来调整。
四、总结
猪肚煲鸡是一道非常营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且能够为身体提供所需的营养物质。通过以上的步骤,相信大家已经掌握了如何做出美味的猪肚煲鸡,赶快动手试试吧!
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