泡芙是一种非常受欢迎的甜点，它外表酥脆，内里柔软，口感十分丰富。很多人认为泡芙很难做，需要很高的技巧和经验，但其实只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味的泡芙。在这篇文章中，我将向大家介绍烤箱做泡芙的做法，希望能够帮助到大家。

材料：

- 水 150ml

- 牛油 100g

- 盐 1/4 小勺

- 面粉 120g

- 鸡蛋 3个

- 奶油 适量

步骤：

1. 准备工作：将烤箱预热至 200℃，并在烤盘上铺上烤纸。

2. 制作泡芙皮：将水、牛油和盐放入锅中，加热至牛油完全融化。然后加入面粉，用铲子不断搅拌，直到面团变得光滑。将面团转移到一个大碗中，稍微降温后，逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。搅拌至面团变得光滑、有弹性且有点黏稠。

3. 制作泡芙：将面团装入裱花袋中，然后将面团挤成大小均匀的小球，每个小球之间要留有一定的空间。用手指蘸些水，将泡芙表面抹平。

4. 烘烤泡芙：将泡芙放入预热好的烤箱中，烤 20-25 分钟，直到泡芙表面呈现出金黄色和酥脆的外皮。

5. 装饰泡芙：将泡芙从烤箱中取出，冷却后，用奶油装饰即可。

小贴士：

- 在制作泡芙皮时，一定要不断搅拌，以免面团出现结块。

- 在挤出泡芙时，要注意每次挤出的大小要相同，以保证泡芙大小均匀。

- 在烤泡芙时，要注意烤箱的温度和时间，以免泡芙烤焦或者熟度不够。

总结：

烤箱做泡芙的做法并不难，只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味的泡芙。希望本文能够帮助到大家，让大家在家中也能够享受到美味的泡芙。