作为一道家常菜，海带胡萝卜排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的汤品之一。今天就来介绍一下海带胡萝卜排骨汤的做法，让大家可以轻松在家做出美味的汤品。

一、准备材料

1.排骨500克

2.海带100克

3.胡萝卜1根

4.葱1根

5.姜3片

6.盐适量

7.料酒适量

8.清水适量

二、制作步骤

1.将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

2.将海带泡发后洗净，胡萝卜切成小块备用。

3.将葱切成段，姜片切成薄片备用。

4.将炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段和姜片爆香。

5.将焯水后的排骨放入锅中，加入适量料酒煸炒至变色。

6.加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至排骨变软。

7.将切好的胡萝卜和海带放入锅中，继续煮10分钟。

8.最后加入适量盐调味即可。

三、小贴士

1.焯水的目的是去除排骨表面的杂质和异味，使得汤品更加清香。

2.海带和胡萝卜都是营养丰富的食材，可以增加汤品的口感和营养价值。

3.煮排骨汤时要注意火候，不要煮得太久，否则汤品口感会变差。

4.可以根据个人口味适量调整盐的用量。

海带胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，不仅适合家庭日常食用，也适合在各种场合招待客人。通过上述简单易学的做法，相信大家可以轻松做出美味的海带胡萝卜排骨汤。