河虾是南方人非常喜欢的一道美食，它肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，而且还有很多的做法，今天我就为大家介绍一些南方特色调味的河虾做法，让你在家也能轻松做出美味可口的河虾。

一、清蒸河虾

清蒸河虾是一道非常简单的做法，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的河虾。

材料：

河虾500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水适量。

做法：

1.河虾去掉头和肠线，洗净备用。

2.将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放入河虾。

3.加入适量的料酒、盐和清水，蒸10分钟。

4.取出河虾，撒上味精即可食用。

二、干煸河虾

干煸河虾是一道非常有特色的南方菜品，它的味道鲜香可口，口感酥脆，非常适合搭配米饭食用。

材料：

河虾500g、葱姜蒜末、红辣椒丝、花椒粉、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油适量。

做法：

1.河虾去掉头和肠线，洗净沥干水分，用淀粉拌匀备用。

2.热锅凉油，将河虾放入煸炒至变色捞出备用。

3.锅中留底油，加入葱姜蒜末和红辣椒丝煸炒出香味。

4.加入少许料酒、盐、糖、生抽和花椒粉煸炒均匀。

5.将炒好的调料倒入河虾上，煸炒均匀即可食用。

三、椒盐河虾

椒盐河虾是一道非常受欢迎的南方小吃，它的味道香酥可口，口感十分爽口。

材料：

河虾500g、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、五香粉、蒜末、辣椒粉、油适量。

做法：

1.河虾去掉头和肠线，洗净沥干水分，用淀粉和面粉拌匀备用。

2.热锅凉油，将河虾放入煸炒至变色捞出备用。

3.锅中留底油，加入蒜末和辣椒粉煸炒出香味。

4.加入盐、黑胡椒粉和五香粉煸炒均匀。

5.将炸好的河虾放入锅中，加入炒好的调料和适量的盐，煸炒均匀即可食用。

四、红烧河虾

红烧河虾是一道非常下饭的菜品，它的味道鲜香可口，汁浓味美，非常适合搭配米饭食用。

材料：

河虾500g、葱姜蒜末、红辣椒丝、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水适量。

做法：

1.河虾去掉头和肠线，洗净沥干水分备用。

2.锅中热油，将河虾煸炒至变色捞出备用。

3.锅中留底油，加入葱姜蒜末和红辣椒丝煸炒出香味。

4.加入豆瓣酱、生抽、老抽和料酒煸炒均匀。

5.加入适量的清水，放入炸好的河虾，加入盐和糖煮开后转小火焖煮5分钟即可。

总结：

以上就是我为大家介绍的几种南方特色调味的河虾做法，这些做法简单易学，口味也非常美味，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法来尝试一下。希望大家都能做出美味可口的河虾，享受美食的乐趣。