作为中国传统节日中不可或缺的食品，月饼在中秋节期间备受欢迎。制作一款口感绝佳的月饼需要掌握一些技巧和配料用量，下面让我们一起来了解一下。

一、配料用量

1. 馅料：糯米粉500克，豆沙馅500克，白砂糖200克，植物油适量。

2. 皮料：中筋面粉500克，植物油150克，白糖100克，水200克。

二、制作步骤

1. 准备工作：将糯米粉、白砂糖、豆沙馅、中筋面粉、白糖、植物油、水等食材准备好。

2. 制作馅料：将豆沙馅放入锅中，加入适量的白砂糖和植物油，用小火煮至豆沙馅变干，搅拌均匀，备用。

3. 制作皮料：将中筋面粉、白糖、植物油、水混合在一起，揉成面团，醒发20分钟。

4. 分割皮料：将醒发好的面团分割成小块，每个小块擀成薄皮。

5. 包馅：将擀好的薄皮放入手中，放入适量的豆沙馅，用手将皮料捏合成月饼的形状。

6. 烘烤：将做好的月饼放入烤箱中，预热10分钟，烤制20分钟，取出晾凉即可食用。

三、小贴士

1. 制作馅料时，可以根据个人口味适量添加白砂糖和植物油，但不要过量，否则会影响月饼的口感。

2. 制作皮料时，可以适量添加白糖和植物油，这样可以使皮料更加柔软，口感更好。

3. 包馅时，要注意馅料的用量，不要过多或过少，否则会影响月饼的口感和口感。

4. 烤制月饼时，要注意火候，避免过度或不足，影响月饼的口感。

总之，制作一款口感绝佳的月饼需要掌握一些技巧和配料用量，希望本文能够帮助到大家，让大家在中秋节期间品尝到美味的月饼。