儿菜是一种非常常见的蔬菜，它的味道清香可口，营养丰富，深受人们的喜爱。而晒干的儿菜则是一种传统的保存方式，不仅能够延长儿菜的保质期，还能够让儿菜更加香鲜可口。但是，很多人不知道晒干的儿菜怎么做好吃，下面就为大家介绍几种简单易学的做法。

一、清炒儿菜

清炒儿菜是一种非常简单的做法，只需要把晒干的儿菜清洗干净，切成适当的大小，然后放入锅中翻炒即可。这种做法可以保持儿菜的原汁原味，口感清爽，非常适合夏天食用。

操作步骤：

1.将晒干的儿菜清洗干净，切成适当的大小。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3.放入切好的儿菜，翻炒均匀。

4.加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。

二、儿菜炒蛋

儿菜炒蛋是一道非常营养的家常菜，既美味又健康。只需要把晒干的儿菜和鸡蛋一起炒制，就可以得到一道美味可口的儿菜炒蛋。

操作步骤：

1.将晒干的儿菜清洗干净，切成适当的大小。

2.打入适量的鸡蛋，加入盐和味精搅拌均匀。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5.放入切好的儿菜，继续翻炒均匀即可。

三、儿菜煮粥

儿菜煮粥是一种非常健康的食品，可以帮助我们补充营养，增强身体的免疫力。只需要把晒干的儿菜和米一起煮成粥，就可以得到一碗美味可口的儿菜粥。

操作步骤：

1.将晒干的儿菜清洗干净，切成适当的大小。

2.将米洗净，放入锅中加水煮开。

3.将切好的儿菜放入锅中，继续煮制。

4.等到粥煮熟后，加入适量的盐和味精，煮开即可。

总结：

晒干的儿菜是一种非常好的食材，不仅味道好，而且营养丰富。通过以上三种简单易学的做法，大家可以轻松地让晒干的儿菜变得更加美味可口。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的幸福感。