家常菜是我们日常生活中最常见的一种饮食，也是我们最为喜欢的一种饮食，因为它既营养又美味，而且做法简单易学。今天我为大家介绍一些大丰收的做法大全家常，让你们在家也能做出美味又丰盛的家常菜。

一、红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。首先将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉块煸炒至表面金黄，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。

二、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常下饭的家常菜，它的做法也非常简单。首先将猪肉切成丝，用盐、淀粉、料酒腌制10分钟。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝等蔬菜煸炒，加入适量的盐、糖、醋、豆瓣酱、酱油等调味料，翻炒均匀即可。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常有名的川菜，也是一道非常下饭的家常菜。它的做法也非常简单。首先将鸡肉切成丁，用盐、淀粉、料酒腌制10分钟。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡丁煸炒至变色，加入花生米、干辣椒等煸炒，加入适量的盐、糖、醋、酱油等调味料，翻炒均匀即可。

四、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常健康的家常菜，它的做法也非常简单。首先将西兰花洗净，焯水备用。锅中加入油，放入蒜蓉爆香，然后加入西兰花煸炒，加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

五、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常有名的川菜，也是一道非常下饭的家常菜。它的做法也非常简单。首先将豆腐切成小块，焯水备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉末、豆瓣酱等煸炒，加入适量的盐、糖、醋、酱油等调味料，加入豆腐煮开，加入适量的水淀粉勾芡，撒上花椒粉即可。

以上就是我为大家介绍的大丰收的做法大全家常，希望大家能够喜欢。在做家常菜的时候，一定要注意卫生，保证食品安全。