桂花糕是中国南方地区非常受欢迎的传统糕点之一，它的口感绵软，味道香甜，深受人们的喜爱。虽然现在市面上已经有很多现成的桂花糕可以购买，但是自己动手制作一份美味的桂花糕也是一种不错的选择。在这篇文章中，我们将分享传统桂花糕的制作方法，让大家可以在家中轻松制作出口感绵软的传统糕点。

材料：

- 糯米粉 200g

- 红糖 100g

- 水 400ml

- 桂花 适量

- 玉米油 适量

步骤：

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。糯米粉、红糖、桂花和水是制作桂花糕的主要材料，可以在超市或者食品店购买。此外，我们还需要一些玉米油用于涂抹模具，以防止糕点粘在模具上。

2. 制作糯米糊

将糯米粉和红糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，制成糯米糊。糯米糊的浓稠度应该适中，不要太稠也不要太稀。

3. 加入桂花

将适量的桂花加入糯米糊中，搅拌均匀。桂花的数量可以根据个人口味来决定，如果喜欢浓郁的桂花香味，可以多加一些。

4. 涂抹模具

将模具涂抹上适量的玉米油，以防止糕点粘在模具上。

5. 蒸煮桂花糕

将制好的糯米糊倒入涂抹好玉米油的模具中，用锅盖盖好，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间大约为20分钟左右，具体时间可以根据糕点的大小和厚度来调整。

6. 取出桂花糕

将蒸煮好的桂花糕取出，放置在晾凉架上，待其自然冷却。在完全冷却之后，用刀将桂花糕切成适当大小的块状，即可食用。

小结：

制作传统桂花糕并不难，只需要准备好所需的材料和模具，按照上述步骤进行操作即可。需要注意的是，糯米糊的浓稠度和桂花的数量都需要根据个人口味来调整，以制作出口感绵软、香甜可口的桂花糕。希望大家可以在家中尝试制作这道传统糕点，享受制作美食的乐趣。