东北黄瓜炒鸡蛋的做法,简单易学的家常菜
作为一道家常菜,东北黄瓜炒鸡蛋不仅味道鲜美,而且做法简单易学。今天,我将为大家分享一下这道菜的做法,让大家也能在家里轻松地做出美味的东北黄瓜炒鸡蛋。
材料:
1. 鸡蛋3个
2. 黄瓜1根
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 葱花适量
6. 食用油适量
步骤:
1. 准备好所需材料,将黄瓜洗净切成小块。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和生抽,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用锅铲快速搅拌,炒至鸡蛋熟透后盛出备用。
4. 热锅凉油,油热后倒入黄瓜块,翻炒几分钟。
5. 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐和生抽,继续翻炒至黄瓜变软,鸡蛋和黄瓜充分融合。
7. 最后撒上一些葱花点缀即可。
小贴士:
1. 炒鸡蛋时,可以加入一些水或牛奶,这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。
2. 炒黄瓜时,可以先将黄瓜块用盐腌制一下,这样可以去除黄瓜中的苦味。
3. 炒黄瓜时,不要炒太久,否则黄瓜会变得烂糊。
4. 炒好的鸡蛋和黄瓜不要放太多盐,否则会影响口感。
总结:
东北黄瓜炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美,而且做法简单,是一道很适合家庭制作的菜品。希望大家能够尝试一下,做出一道美味的东北黄瓜炒鸡蛋。
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