香辣牛肉块的做法大全集(怎样做出口感鲜嫩、味道浓郁的香辣牛肉块)

作为一道家常菜，香辣牛肉块是深受广大人民群众喜爱的美食之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭日常食用。今天，我将为大家带来香辣牛肉块的做法大全集，让大家在家中也能做出口感鲜嫩、味道浓郁的香辣牛肉块。

一、酱香牛肉块

1.准备食材：牛肉块500克、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、辣椒酱适量。

2.将牛肉块放入锅中，加入适量的水，加入姜蒜和料酒煮至变色。

3.将煮好的牛肉块捞出，备用。

4.将青椒和红椒切成块状备用。

5.热锅凉油，放入姜蒜爆香。

6.倒入青椒和红椒煸炒。

7.加入煮好的牛肉块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油和辣椒酱翻炒均匀即可。

二、麻辣牛肉块

1.准备食材：牛肉块500克、花椒适量、干辣椒适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

2.将牛肉块放入锅中，加入适量的水，加入姜蒜和料酒煮至变色。

3.将煮好的牛肉块捞出，备用。

4.将花椒和干辣椒炒香备用。

5.热锅凉油，放入姜蒜爆香。

6.倒入煮好的牛肉块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油和炒香的花椒和干辣椒翻炒均匀即可。

三、孜然牛肉块

1.准备食材：牛肉块500克、孜然适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

2.将牛肉块放入锅中，加入适量的水，加入姜蒜和料酒煮至变色。

3.将煮好的牛肉块捞出，备用。

4.将孜然炒香备用。

5.热锅凉油，放入姜蒜爆香。

6.倒入煮好的牛肉块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油和炒香的孜然翻炒均匀即可。

四、黑椒牛肉块

1.准备食材：牛肉块500克、黑胡椒适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

2.将牛肉块放入锅中，加入适量的水，加入姜蒜和料酒煮至变色。

3.将煮好的牛肉块捞出，备用。

4.将黑胡椒炒香备用。

5.热锅凉油，放入姜蒜爆香。

6.倒入煮好的牛肉块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油和炒香的黑胡椒翻炒均匀即可。

五、葱爆牛肉块

1.准备食材：牛肉块500克、葱适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

2.将牛肉块放入锅中，加入适量的水，加入姜蒜和料酒煮至变色。

3.将煮好的牛肉块捞出，备用。

4.将葱切成段状备用。

5.热锅凉油，放入姜蒜爆香。

6.倒入煮好的牛肉块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油和葱段翻炒均匀即可。

以上就是香辣牛肉块的做法大全集，每一种做法都有其独特的口感和味道，让人垂涎欲滴。只要按照上述步骤进行操作，就能轻松地做出口感鲜嫩、味道浓郁的香辣牛肉块。不妨在家中试试吧！