懒人大盘鸡的家常做法,如何在30分钟内完成

美食杂谈 2024-07-17

懒人大盘鸡的家常做法,如何在30分钟内完成-1

作为一道著名的川菜,大盘鸡深受广大食客的喜爱。但是,由于大盘鸡的制作过程比较繁琐,许多人都不敢轻易尝试。今天,我将为大家介绍一种懒人大盘鸡的家常做法,只需要30分钟就能完成。让我们一起来看看吧!

材料:

鸡腿肉500克、土豆2个、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、香菜适量。

步骤:

1.将鸡腿肉洗净切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉腌制10分钟。

2.土豆去皮切块,青椒、红椒切块,葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油,将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至变色。

4.加入郫县豆瓣酱煸炒出香味。

5.加入土豆块煸炒1分钟。

6.加入适量的水,煮开后转小火煮15分钟。

7.加入青椒、红椒块,煮5分钟。

8.加入适量的盐、糖、鸡精调味。

9.撒上香菜即可。

小贴士:

1.鸡腿肉可以换成鸡胸肉,口感会更嫩。

2.煮土豆的时间不要太长,否则会烂掉。

3.如果喜欢吃辣,可以加入更多的辣椒粉和郫县豆瓣酱。

4.加入青椒、红椒的时间不宜过长,以免影响口感。

总结:

以上就是懒人大盘鸡的家常做法,只需要30分钟就能完成。这道菜不仅美味可口,而且制作过程简单,非常适合忙碌的上班族和学生党。如果你也想尝试一下,赶快动手试试吧!

©️版权声明:UFS官网,饮食策划. 我们是关注美食关注饮食文化的网站。

相关文章