油炸食品被很多家长认为是垃圾食品，不仅没营养而且会导致肥胖和挑食，但宝宝就是爱吃。今天这个做法不用一滴油，用烤箱制作，外酥里糯，娃吃一口就爱上了。

很多家长会担心烤的东西容易上火，其实烤是一种非常健康的烹饪方式，跟蒸煮一样，它用的油非常少，能保持食物原有的营养，而且烤箱不会产生油烟，也不会有致癌物的产生，只要注意不烤糊，大可放心的吃。

鳕鱼可乐饼 参考月龄：12M+

准备食材：秋葵：10克，蛋液：50克，洋葱：20克，鳕鱼：60克，土豆：100克，胡萝卜：20克，面包糠：适量

工具：蒸锅、平底锅、碾压器、烤箱

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.土豆去皮切片，鳕鱼切块。

2.冷水上蒸锅，大火蒸15分钟。

同款电陶炉开大火16档。

3.洋葱、秋葵、胡萝卜切小丁。

4.平底锅中倒入切好的蔬菜丁，中火炒至胡萝卜变软。

同款电陶炉开中火10档。

5.蒸熟的土豆片趁热碾压成泥。

6.接着倒入炒好的蔬菜丁和蒸熟的鳕鱼，搅拌均匀。

7.取一撮土豆鳕鱼泥，揉成圆饼状，均匀的裹一层蛋液，再裹一层面包糠。

8.放入预热好的烤箱中层 ，180度烘烤17分钟。

9.有菜有肉，一口吃下5种营养。改成烤箱版，味道也丝毫不输油炸的，外脆里糯，还更健康。

添加要领

●土豆也可以用红薯或山药代替，会有不同的风味。

●家里没有烤箱的话也可以用空气炸锅或者用平底锅煎，食材都是提前处理的，不用担心煎不熟。

●烤箱的温度和时间只作为参考，具体的还是要根据自家烤箱的性能进行调整。