拔丝苹果的正确做法，拔丝苹果怎么做好吃又简单？

美食杂谈 2024-07-17

具体做法请看下面的操作。准备苹果两个，洗净后削去外皮，从中间切开，分成四瓣，

然后把苹果核挖掉，再切成桔子瓣，放入盘中备用

拔丝苹果的正确做法，拔丝苹果怎么做好吃又简单？-1

取一个小盆，加入一些泡打粉，少许食用油，加入半勺温水

搅拌几下，再加入少许食盐，两勺面粉，轻轻搅散备用

把切好的苹果在干面粉中拌一下，放入盘中待用

锅内烧油至六成热时，把切好的苹果放入盆中均匀的挂上面糊

然后放进油锅中炸制，待苹果炸至两面金黄色时，捞出控油。

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另起锅，放入一勺食用油，一百五十克左右的白糖，慢慢熬制，炒出糖汁以后，

把炸好的苹果倒入锅内，快速翻炒，使糖汁均匀的裹在苹果上，关火装盘就可以了

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装盘的时候，记得要把盘子上涂上一层食用油，这样可以避免苹果沾在盘子上，

好了，这道酥脆香甜的拔丝苹果做好了，温馨提示：吃的时候，沾一下凉水，这样吃起来更加酥脆。

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UFS