香芋紫薯饼怎么做好吃(芋头饼的做法)

美食杂谈 2024-07-17

很香甜的一款小饼,紫薯+芋头的组合,都是养颜级别的食材,而且少糖少油,非常的健康;出锅后豆妈都来不及拍照,完全是抢拍了几张,好在小饼颜值高呀!用来当早餐、小点心都很棒哦~

香芋紫薯饼怎么做好吃(芋头饼的做法)-1

香芋紫薯饼怎么做好吃(芋头饼的做法)-2

香芋紫薯饼

【食材】:

紫薯2个(约100g)、芋头2个(约180g)、炼奶20g、鸡蛋1个、淀粉或面粉适量、面包糠适量

【做法】:

1、紫薯、芋头分别去皮,切小块,后上锅分开蒸制熟;

2、蒸好的紫薯、芋头中分别加入约10g炼奶,压成细腻的泥状;

没有炼奶也可以加牛奶、加水和糖、椰汁都行,主要的目的是更方便成细腻泥状,不过炼奶的味道更香浓些;但也不能多加,要不然后面做小饼不好成形

香芋紫薯饼怎么做好吃(芋头饼的做法)-3

3、取适量芋头泥按压成饼状,紫薯泥搓成小球状,包成小饼;

你也可以紫薯在外,芋头在里

手上沾些水,或者使用一次手套防沾

4、做好的小饼分别裹一层淀粉或者面粉、一层蛋液、一层面包糠;

5、平底锅刷油,小火煎至两面金黄即可。

香芋紫薯饼怎么做好吃(芋头饼的做法)-4

乘热跟孩子们一起享用吧!

香芋紫薯饼怎么做好吃(芋头饼的做法)-5

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