很香甜的一款小饼，紫薯+芋头的组合，都是养颜级别的食材，而且少糖少油，非常的健康；出锅后豆妈都来不及拍照，完全是抢拍了几张，好在小饼颜值高呀！用来当早餐、小点心都很棒哦~

香芋紫薯饼

【食材】：

紫薯2个（约100g）、芋头2个（约180g）、炼奶20g、鸡蛋1个、淀粉或面粉适量、面包糠适量

【做法】：

1、紫薯、芋头分别去皮，切小块，后上锅分开蒸制熟；

2、蒸好的紫薯、芋头中分别加入约10g炼奶，压成细腻的泥状；

没有炼奶也可以加牛奶、加水和糖、椰汁都行，主要的目的是更方便成细腻泥状，不过炼奶的味道更香浓些；但也不能多加，要不然后面做小饼不好成形

3、取适量芋头泥按压成饼状，紫薯泥搓成小球状，包成小饼；

你也可以紫薯在外，芋头在里

手上沾些水，或者使用一次手套防沾

4、做好的小饼分别裹一层淀粉或者面粉、一层蛋液、一层面包糠；

5、平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。

乘热跟孩子们一起享用吧！