杨枝甘露成本价格大概多少钱?
?为什么我们会一再老生常谈拥有35年历史的饮品杨枝甘露?
因为它经典,经典中又在各种店铺里有创新。今天我们就一起来说说杨枝甘露。
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从碗装到杯装,可以带着走的杨枝甘露
从港式的满记甜品在居高不下的热度下,杨枝甘露持续散发自己独特的魅力时,另一个品牌,起源于苏州的七分甜已经带动了别样的风格。
创立于2015年的“7分甜”勇于创新,开创了拿着就能喝的“杯装甜品”新概念。“杨枝甘露”这款以芒果、椰奶、西米露、西柚为原材料的明星产品,作为“7分甜”的主打,一出市场,广受好评。
七分甜首创可以喝的甜品,在对传统进行改良和创新的同时,更让自己的产品走向市场。一个模式催生了品牌,其归根到底还是消费者愿意为它买单。
以一杯饮品半杯料为slogan的书亦烧仙草,也在原本烧仙草为基底的基础上做添加烧仙草的杨枝甘露。将芒果打成浆,配上西柚果粒和仙草冻,颜值与美味并存。
喜茶当然也从不落后,在他们的隐藏菜单里,金灿灿的杨枝甘露也备受大家的喜爱。不知道有多少人发现到了这个秘密呢?
从刚需和爆品处做营销
从港式满记甜品、酒窝甜品到七分甜,不同地区甜品有其不同的特色,但是都朝着一个共同方向,那就是在创新的同时,给顾客带来跟更便利的选择。
店铺的刚需品和爆品,成为常规经营的必需品,传统的奶茶、水果茶,热门的柠檬茶、季节性的果茶等,是一家店铺的刚需品,这些或是经典,或是当季新品。
但是如何让一款产品成为你门店经营的爆品,你们是否有认真思考过?杨枝甘露之所以历经三十多年,依旧长盛不衰的很大一个理由,就是它料多!
任何一个消费者,都愿意为价值感买单。一杯就饱的饮料,花一份钱,可以满足既可以吃又能够喝到辅料的饮品,这就是市场的一种经济规律:凡勃伦效应。
其实,消费者购买一杯饮品,目的并不仅仅是为了获得直接的物质满足和享受,更大程度上是为了获得心理上的满足。
了解了“凡勃伦效应”,我们也可以利用它来探索新的经营策略。比如凭借媒体的宣传,将自己的形象转化为商品或服务上的声誉,使商品附带上一种高层次的形象,给人以“名贵”和“超凡脱俗”的印象,从而加强消费者对商品的好感。
果溶一键解决水果贵的痛
甜品茶饮化,茶饮杯装化。创新不容易,传统要坚持,但不是一层不变。从前西米、银耳,桃胶、芋圆这些只是都是用在甜品上,现在全部可以加入在饮品中,捧着喝,打包带着走。
今天分享的3款杨枝甘露,分别是添加草莓、芒果、水蜜桃的,莓莓杨枝甘露,芒芒杨枝甘露,桃桃杨枝甘露。添加了果溶来调味,一键解决了水果贵的痛。
添加果溶每杯饮品大概可以省半个水果,还省一半的钱。
这几款果溶,由于浓度高,风味更接近新鲜水果的味道,可以完全代替新鲜水果,还能省下一半的钱!老板再也不担心你买不起水果啦!这些原料可以到我们优闲狐茶饮小程序和淘宝搜索购买哦。
3款杨枝甘露
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芒芒杨枝甘露
近期的畅销饮品无疑,
用到高山四季青茶为茶底,
具有轻微茶香同时缓和腻感,
让整杯饮品喝起来有夏天的味道。
成本:3.6~4.2 元
桃桃杨枝甘露
不同于放高山四季青的芒芒,
这里我们直接添加牛奶,
出品融合了奶香、果香、以及咀嚼的颗粒感。
成本:3.2~3.8 元
莓莓杨枝甘露
做法也是跟桃桃差不多,
这款草莓果溶果肉含量较高,
和牛奶结合比较容易出现乳化,
因此不建议做外带。
成本:3.2~3.8 元
考虑到每一款口感的稳定性和成本控制,我们这3款饮品,分别都添加相应的果溶来调味,一来可以减少新鲜水果的用量,二来可以让你的出杯更快速,口感更统一。