香菇鸡汤的做法 香菇红枣炖鸡汤怎么炖好喝?
一直都很喜欢喝鸡汤,特别是香菇鸡汤,今天做的时候还加了一些红枣进去,营养更丰富,更滋补哦!我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢!
用料
- 鸡 1只
- 香菇 700克
- 红枣 50克
- 生姜 1块
- 肉蔻 3个
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 八角 2颗
- 香菜 2颗
做法步骤
1、鸡清洗干净后切成小块儿备用!
2、鸡冷水下锅,慢慢的浸出血水,焯水2分钟左右捞出备用!
3、焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍,洗去鸡肉上面的浮末!捞出沥干水分放在电压力锅内胆中!
4、水烧开放入几滴油和少许盐,把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下,捞出挤干水分备用!
5、把香菇放进高压锅内胆中,再放入红枣,八角,生姜和肉蔻!
6、放入一勺盐,一勺鸡精加入适量的开水!(把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦,连鸡肉都很入味儿!)
7、插上电源,盖好盖子,按“鸡”键即可!
8、等到电压力锅指示灯跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入切好的香菜即可享受美味啦!
9、做好的香菇红枣炖鸡汤,满屋子飘荡着鸡肉的香味儿!
10、加了红枣的鸡汤更滋补哦,赶紧盛一碗尝尝吧!
11、成品图
12、成品图
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小贴士
鸡精在炖汤的时候放进去,鸡肉更入味儿,鸡汤更鲜美!香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑!
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