红烧鲳鱼的做法和配料，红烧鲳鱼怎样做又香又好吃？

美食杂谈 2024-07-17

红烧鲳鱼的做法和配料，红烧鲳鱼怎样做又香又好吃？-1

从市场买来一条鲳鱼，很新鲜，回家红烧一下，家里人都喜欢，鲜嫩入味，煮的米饭都有些不够吃，做法简单，小白也能学会，喜欢你也试试吧

用料

做法步骤

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1、鲳鱼去腮去内脏洗净，划斜方格花刀葱段、姜片一小勺盐一勺料酒腌制15分钟。

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2、起锅烧油，下五花肉煸出猪油（可直接使用猪油），下八角、花椒、葱、姜、蒜爆香，加两勺生抽炒香，加半碗清水放入鲳鱼，水要没过鲳鱼，然后一勺香醋一勺料酒半勺糖一勺蚝油调味，煮至汤汁浓稠，盛出鲳鱼，再把汤汁过滤一下，倒在鱼身上，撒上葱花，香菜段即可开动了！

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3、红烧鲳鱼快手家常美味，做法简单超下饭

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4、鲜香美味，配米饭绝了！