泡椒鸡爪最正宗的做法（怎样做泡椒鸡爪）
如果是正宗四川吃货，家中一定有四样东西，腊肉、泡菜、郫县豆瓣、醪糟。 我现在这坛泡菜已经养了4年了，是我养的最好的一次。 今天看到泡菜水已经太多了，赶紧盛出来，和野山椒完美碰撞，川味泡椒凤爪顺应而成
用料
- 鸡爪 500g
- 盐 少许
- 姜 20g
- 泡椒 300g
- 泡菜水 500g
做法步骤
1、鸡爪洗好，花切刀，用料酒腌一下
2、葱姜蒜花椒，煮鸡爪
3、鸡爪软糯就可以停火啦，用纯净水冲一下
4、把鸡爪放在盛好的泡菜水里，放少许盐。加入野山椒水、剪碎的野山椒。泡制一晚就好啦
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