作为一道家常汤，清炖白萝卜汤不仅美味可口，而且非常健康。白萝卜富含维生素C、纤维素、钾等营养成分，可以增强人体免疫力、促进肠胃蠕动、帮助消化等。下面，我将为大家介绍如何制作这道美味又健康的清炖白萝卜汤。

材料：

1.白萝卜：500克

2.瘦肉：适量

3.姜片：适量

4.料酒：适量

5.盐：适量

6.清水：适量

步骤：

1.准备材料。将白萝卜洗净去皮，切成块状。瘦肉切成小块，用清水洗净。姜片切成薄片备用。

2.热锅凉油，将瘦肉块放入锅中煸炒至变色。

3.加入适量的料酒，煸炒均匀。

4.倒入清水，加入姜片，烧开后撇去浮沫。

5.将白萝卜块放入锅中，加入适量的盐，慢火炖煮30分钟。

6.最后，根据个人口味再次加盐调味即可。

小贴士：

1.在炖煮白萝卜汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养价值。

2.如果时间充足，可以选择使用电饭煲来炖煮白萝卜汤，这样更加方便省事。

总结：

清炖白萝卜汤是一道非常简单易做的家常汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入其他蔬菜，增加汤的营养价值。希望大家能够喜欢这道美味又健康的清炖白萝卜汤。