作为一道家常菜，清炖排骨是很多人最喜欢的一道菜品之一。清炖排骨不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。那么，清炖排骨怎么做呢？今天，我将分享一种快速简单的做法，让你轻松做出美味的清炖排骨。

材料：

1. 猪排骨500克

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 葱段适量

6. 清水适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块备用。

2. 热锅凉油，下入姜片煸炒出香味。

3. 将猪排骨放入锅中，煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

5. 加入适量的盐，葱段和清水，煮沸后转小火，继续炖煮30分钟。

6. 最后，根据个人口味调整一下盐的用量即可。

小贴士：

1. 炖煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 炖煮时可以加入一些姜片和葱段，增加清香味。

3. 如果想要口感更加鲜美，可以在炖煮前将排骨焯水一下。

结语：

以上就是清炖排骨的快速简单做法，希望大家喜欢。清炖排骨是一道非常健康的菜品，不仅味道好，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出更加美味的清炖排骨。