柠檬鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，它的酸甜口感和嫩滑的口感深受人们的喜爱。但是，很多人认为做柠檬鸡爪很难，其实不然。在这篇文章中，我将向您介绍柠檬鸡爪的最简单做法，让您轻松做出美味的柠檬鸡爪。

材料：

1.鸡爪500克

2.柠檬1个

3.盐适量

4.生姜适量

5.料酒适量

6.白胡椒粉适量

7.蒜适量

8.辣椒适量

9.酱油适量

10.糖适量

步骤：

1.将鸡爪洗净，用刀切去指甲和指骨，然后用清水浸泡30分钟，再用清水洗净备用。

2.将生姜切成片，蒜切成末，辣椒切成细丝，柠檬切成小块备用。

3.将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入盐、料酒、生姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4.将煮好的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以使鸡爪更加嫩滑。

5.将煮好的鸡爪放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、蒜末、辣椒丝、酱油、糖、柠檬块，用手搅拌均匀，腌制20分钟。

6.将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

7.将蒸好的鸡爪取出，将腌制汁倒入锅中，加入适量的水，加热至沸腾，然后加入柠檬汁，煮沸后关火。

8.将柠檬鸡爪放入碗中，倒入煮好的柠檬汁，拌匀即可。

小结：

柠檬鸡爪是一道非常美味的小吃，它的制作方法并不复杂。只需要按照上述步骤，就可以轻松做出美味的柠檬鸡爪。如果您喜欢酸甜口感的小吃，不妨试试这道柠檬鸡爪吧！