麻婆豆腐是四川省传统的一道美食，它的特点是麻辣味浓，口感丰富。而中华小当家麻婆豆腐六味更是一绝，它融合了四川传统的麻辣味和中华小当家的创新元素，口感更加独特。今天，我们就来一起学习如何制作出正宗口感的中华小当家麻婆豆腐六味。

材料：

1.豆腐200克

2.猪肉末100克

3.豆瓣酱30克

4.郫县豆瓣酱20克

5.花椒粉10克

6.辣椒粉10克

7.葱姜蒜适量

8.盐、糖、鸡精适量

9.香菜适量

步骤：

第一步：准备材料

首先，我们要准备好需要的材料。豆腐切成小块，猪肉末备用。葱姜蒜切成末备用，香菜切成小段备用。

第二步：炒香豆瓣酱

将豆瓣酱和郫县豆瓣酱放入锅中，用小火炒香。炒香豆瓣酱可以增加豆腐的味道，使豆腐更加入味。

第三步：炒猪肉末

将猪肉末放入锅中，用中火炒至变色。然后加入葱姜蒜末，继续翻炒。

第四步：加入豆瓣酱

将炒香的豆瓣酱加入锅中，和猪肉末一起翻炒。这样可以让豆瓣酱和猪肉末充分融合，使口感更加丰富。

第五步：加入调料

接下来，加入花椒粉、辣椒粉、盐、糖、鸡精等调料，继续翻炒。这样可以让调料均匀地融入豆腐中，使味道更加浓郁。

第六步：加入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，用中小火煮熟。这样可以让豆腐吸收锅中的味道，使口感更加丰富。

第七步：装盘

煮好的麻婆豆腐装盘，撒上香菜即可。

小结：

以上就是制作中华小当家麻婆豆腐六味的步骤。这道菜品口感独特，麻辣味浓，非常适合喜欢吃辣的人品尝。在制作时，一定要注意火候和调料的搭配，才能制作出正宗口感的中华小当家麻婆豆腐六味。